الافطار الصحي

   

انطلاقا من حرص الثانوية 130 علي صحة وابدان  طالباتها الغاليات .. وايمانا منها بان العقل السليم في الجسم السليم.. بدأت بتطبيق الافطار الجماعي الصباحي ابتداء من 24/11 .. حيث سيخصص وقت في بداية اليوم الدراسي للطالبات لتناول وجبة الافطار الصحية.. وحرصت ادارة المدرسة على توفير الحليب الطازج و التمر.. لما تحتوية هاتين المادتين الغذائيتن من فوائد عظيمة.  وايضا وفرت الفواكه الطازجة لهن

كما وزعت النشرات التثقيفية للطالبات لبيان اهمية الفطور الصحي.

واليك عزيزتي نبذة عن الافطار الصحي

* إن الإفطار الصحي يشمل تناول العناصر الغذائية الأساسية من سكريات وبروتينات ودهون، بالإضافة إلى التركيز على تناول الفواكه وعصيرها، والحبوب الكاملة (غير المنزوعة القشرة الخارجية) كالشوفان، والبقول كالفول أو الحمص بأي هيئة تم إعدادها، والحليب أو اللبن الزبادي أو اللبن، والبيض كاملاً، والعسل وغيرها هي مكونات صحية لإفطار يومي.

المهم هو التنوع والشمول مع الحرص على الأغذية الطبيعية مع عدم الإكثار من الشحوم أو الزبدة. وتركز رابطة القلب الأميركية على وجه الخصوص نصيحتها بتناول الفواكه والحبوب الكاملة سواء في الخبز أو غيرها من طرق الإعداد.

 فوائد التمر

 

1.خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين.

2. منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم.

3.  منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور.

4.  الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج.

5.  علاج للروماتزم ولسرطان المخ لاحتوائه على البورون.

 6.    مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان.

   7. علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ.

 8.  علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ.

9.    علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب1.

 10.  علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين لاحتوائه على فيتامين ب2.

11.   علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين.

12.  علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان وذلك لاحتوائه على فيتامين ج(2)
من التمر، يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها قبل ذلك

13.   علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم. 14.  علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لإحتوائه على فيتامين ج.

فوائد الحليب

يتكون الحليب من الدهنيات السكريات الماء الاملاح المعدنية البروتيدات التي تتكون من العديد من الأحماض الدهنية ضرورية لصناعة القشدة والزبدة والسمنة. بينما تعتبر بروتينات الحليب وبخاصة الكازئين (الجبنين) والألبومين والغلوبولين أساساً لصناعة الجبن ويعتبر سكر اللاكتوز الموجود في الحليب مصدراً مهماً للطاقة اللازمة لنمو المواليد بكافة أنواعها، ويحتوي الحليب على مقادير طفيفة من الكالسيوم والسيلسيوم والزنك والمنغنيز والنحاس وغيرها. أضف إلى ذلك وجود بعض المواد في الحليب مثل الأوكسجين والأزوت حامض الكربونيك وبعض الخمائر وحامض الليمون واللباء.
نسبة الدهن فيه

وتتراوح نسبة الدهن في الحليب بين 3.75 إلى 8.8% والسكر بين 4.3 إلى 5.6% ونسبة البروتين بين 1.5 و6.2% هذا ويعتبر الحليب بفعل احتوائه على هذه المواد الغذائية غذاء كاملاً ضرورياً لنمو الأطفال والبالغين وللمرضى، إضافة إلى احتوائه فيتامين A و Bو C و D ويعتبر الحليب وسطاً ملائماً لنمو وتكاثر أنواع مختلفة من الجراثيم منها النافع ومنها الضار وعليه فإنه من الضروري المحافظة عليه والعناية بنظافته وحفظه بعيداً عن التلوث.

القيم الغذائية لكل 100 مل

  الطاقة  60 كيلو كالوري  250 كيلو جول

-الدهنيات 3.25 ج

المشبعة 1.865 ج

-البروتين 3.22 ج

-السكريات 5.26 ج

سكر الحليب (اللاكتوز) 5.26 ج

-الماء 88.32 ج

·       فوائده :

·       يقوي بنية الجسم ويساعد على نمو العظام والاسنان.

·       . يقي من قرحة المعده ويخفف من آلامها .

·       . يقي من مرض السرطان بإذن الله.

·       يساعد على الاسترخاء والنوم الهادئ عند شربه مساء.

·       الالبان المتخمره  مصدر للبكتيريا النافعه في الامعاءوالتي تنتج فيتامين ب وك.

 .      علاج لفقر الدم ( الأنيميا) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب2.

                          
اعداد المعلمة: نوال الحماد